Segui la ricetta originale della pasta alla Nannarella

Segui la ricetta originale della pasta alla Nannarella. Questo piatto tradizionale italiano è un'esplosione di sapori autentici e genuini che ti faranno sentire come a casa. La pasta alla Nannarella è un piatto ricco di storia e tradizione, tramandato di generazione in generazione. Con ingredienti freschi e semplici, potrai deliziare il palato di amici e familiari con questa prelibatezza culinaria. Preparati a deliziare i tuoi sensi con la bontà della cucina italiana.

Ricetta originale di pasta alla Nannarella

La ricetta originale di pasta alla Nannarella è un piatto tipico della cucina italiana, in particolare della regione del Lazio. Questo piatto prende il nome dalla nonna del famoso chef italiano Gennaro Contaldo, che con il suo amore per la cucina tradizionale ha tramandato questa ricetta di famiglia.

Per preparare la pasta alla Nannarella, avrai bisogno di ingredienti freschi di alta qualità come pomodori maturi, basilico, aglio, olio extravergine d'oliva e pecorino romano grattugiato. La pasta consigliata per questa ricetta è la pasta fresca fatta in casa, come ad esempio le tagliatelle o i pappardelle.

Per iniziare la preparazione, trita finemente l'aglio e fallire in una padella con olio extravergine d'oliva. Aggiungi i pomodori maturi pelati e tagliati a pezzi, insieme a una manciata di foglie di basilico fresco. Lascia cuocere a fuoco lento per circa 20-30 minuti, fino a ottenere una salsa densa e profumata.

Nel frattempo, cuoci la pasta in abbondante acqua salata. Una volta cotta al dente, scolala e mantieni da parte un po' di acqua di cottura. Versa la pasta nella padella con la salsa di pomodoro, aggiungi una generosa spolverata di pecorino romano grattugiato e mescola bene, aggiungendo un po' di acqua di cottura se necessario per amalgamare il tutto.

Infine, impiatta la pasta alla Nannarella e decora con foglie di basilico fresco e un filo di olio extravergine d'oliva. Questo piatto è una vera delizia per il palato, con i sapori freschi e genuini della cucina italiana tradizionale.

Grazie per aver seguito la ricetta originale della pasta alla Nannarella. Speriamo che la tua esperienza culinaria sia stata soddisfacente e che tu abbia apprezzato il piatto tradizionale. Ricorda sempre l'importanza degli ingredienti freschi e della passione nella preparazione. La pasta alla Nannarella è un'esperienza che unisce gusto e tradizione, portando in tavola sapori autentici che riempiono di calore e comfort. Continua a sperimentare in cucina e a scoprire nuovi piaceri gastronomici. Buon appetito!