Scopri la ricetta originale del gnocco fritto leggero senza strutto con il Bimby

Scopri la ricetta originale del gnocco fritto leggero senza strutto con il Bimby. Il gnocco fritto è un piatto tipico dell'Emilia Romagna, amato da grandi e piccini. Con questa versione leggera e senza strutto, potrai gustare tutta l'autenticità di questo piatto tradizionale in modo più salutare. Grazie al Bimby, la preparazione sarà semplice e veloce. Segui passo dopo passo le istruzioni e delizia il palato dei tuoi ospiti con questa prelibatezza. Guarda il video qui sotto per imparare come preparare il gnocco fritto perfetto!

Ricetta originale del gnocco fritto

Il gnocco fritto è un piatto tipico dell'Emilia Romagna, particolarmente diffuso nella zona di Parma. Si tratta di un impasto di farina, acqua, lievito, sale e strutto che viene fritto in olio bollente fino a diventare croccante e dorato.

La ricetta originale del gnocco fritto prevede di mescolare 500g di farina 00 con 10g di sale e 10g di lievito di birra sbriciolato. Aggiungere gradualmente 250ml di acqua tiepida e impastare fino a ottenere un composto omogeneo. Lasciare lievitare per almeno un'ora.

Dopo la lievitazione, stendere l'impasto su una spianatoia infarinata e tagliarlo a quadrati di circa 5x5 cm. Friggere i pezzi di pasta in olio bollente finché non diventano gonfi e dorati. Scolarli su carta assorbente per eliminare l'eccesso di olio.

Il gnocco fritto viene tradizionalmente servito caldo, accompagnato da salumi, formaggi, salse o come contorno a piatti di carne. È un piatto semplice ma molto apprezzato per la sua croccantezza e il suo sapore unico.

Grazie per aver letto il nostro articolo su come preparare il gnocco fritto leggero senza strutto con il Bimby. Speriamo che ti sia piaciuta la ricetta originale e che ti sia stata utile. Ricorda che la cucina può essere un modo divertente e creativo per esprimere la tua passione per il cibo. Continua a sperimentare in cucina e a gustare piatti deliziosi. Se hai domande o vuoi condividere le tue esperienze culinarie, non esitare a contattarci. Buon appetito!