Pasta brisè deliziosa con olio: una ricetta da gustare!

La pasta brisè è un impasto versatile e delizioso che può essere utilizzato per preparare numerosi piatti salati e dolci. In questa ricetta, vi mostrerò come preparare una pasta brisè gustosa utilizzando olio al posto del burro. Questo permette di ottenere un risultato leggero e croccante, perfetto per crostate e torte salate.

Gli ingredienti per la pasta brisè sono:

  • 250g di farina
  • 100ml di olio extravergine di oliva
  • 100ml di acqua fredda
  • Un pizzico di sale

Seguite il video qui sotto per vedere il procedimento completo:

Deliziosa ricetta di pasta brisè con olio

La pasta brisè è una base per torte salate o dolci molto versatile e la ricetta che ti proponiamo oggi prevede l'utilizzo dell'olio d'oliva per renderla ancora più gustosa. Questa ricetta è perfetta per preparare una quiche salata con verdure di stagione, formaggi o altre delizie a tuo piacimento. Segui i passaggi e scopri come fare una pasta brisè con olio davvero deliziosa!

Pasta brisè con olio

Ingredienti:

  • 250 g di farina
  • 125 g di burro freddo
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • 1 pizzico di sale
  • 4-5 cucchiai di acqua fredda

Preparazione:

  1. In una ciotola, setaccia la farina e aggiungi il burro freddo tagliato a cubetti. Lavora l'impasto con le mani fino a ottenere un composto sabbioso.
  2. Aggiungi l'olio d'oliva e il sale all'impasto e mescola bene.
  3. Gradualmente, aggiungi l'acqua fredda, un cucchiaio alla volta, fino a ottenere un impasto omogeneo e morbido.
  4. Forma una palla con l'impasto e avvolgila nella pellicola trasparente. Lasciala riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
  5. Trascorso il tempo di riposo, prendi l'impasto dal frigorifero e stendilo su una superficie infarinata con l'aiuto di un mattarello.
  6. Una volta steso, puoi utilizzare la pasta brisè per preparare la tua ricetta preferita.
  7. Inforna la tua torta salata o dolce a 180°C per circa 30-40 minuti, o fino a quando la pasta risulterà dorata e croccante.

La pasta brisè con olio d'oliva è una base perfetta per quiche, crostate o torte rustiche. L'olio d'oliva conferisce un sapore delicato e leggermente fruttato, che si sposa perfettamente con i diversi ingredienti che puoi utilizzare come farcitura.

Prova a preparare una quiche con zucchine, pomodori secchi e formaggio di capra. Oppure, se preferisci un dolce, puoi farcire la tua pasta brisè con crema al cioccolato e noci per una crostata golosa.

Consigli:

  • Se preferisci una pasta brisè ancora più croccante, puoi aggiungere un pizzico di lievito in polvere all'impasto.
  • Per ottenere una consistenza ancora più friabile, puoi sostituire metà del burro con strutto.
  • Se l'impasto risulta troppo secco, aggiungi un po' di acqua in più. Se, al contrario, risulta troppo appiccicoso, aggiungi un po' di farina.

Con questa ricetta semplice e veloce, potrai preparare una pasta brisè con olio davvero deliziosa, perfetta per le tue ricette salate o dolci preferite. Sperimenta diverse combinazioni di ingredienti e crea torte uniche e gustose!

Pasta brisè deliziosa con olio: una ricetta da gustare!

Se siete amanti della buona cucina italiana, non potete perdervi questa ricetta semplice ma deliziosa. La pasta brisè è una base perfetta per molte preparazioni, e con l'aggiunta di olio extravergine d'oliva diventa ancora più gustosa.

Per prepararla, vi serviranno solo pochi ingredienti: farina, burro, sale, acqua e ovviamente olio extravergine d'oliva di qualità. Mescolate tutti gli ingredienti fino a ottenere un impasto omogeneo, poi stendete la pasta in una teglia e cuocete in forno fino a doratura.

Il risultato sarà una pasta croccante e saporita, perfetta per accompagnare qualsiasi tipo di ripieno o per essere gustata da sola. Provate questa ricetta e lasciatevi deliziare dal sapore autentico dell'Italia!

  1. Bellini Peralta ha detto:

    Ma questa ricetta è davvero autentica? Dubito della sua origine italiana. Che ne pensate?

  2. Sicilly Sanfilippo ha detto:

    La ricetta sembra interessante, ma forse dovrebbe aggiungere più spezie per un sapore migliore!

  3. Lorah Luoni ha detto:

    Le spezie sono questione di gusti personali, non tutti amano un sapore troppo forte. Meglio lasciare la ricetta così come è e poi ognuno può aggiungere o modificare a piacere. La varietà è la bellezza della cucina!

  4. Bella Minelli ha detto:

    Ma secondo me, la pasta brisè con lolio è troppo pesante. Preferisco qualcosa di più leggero!

  5. Nardo ha detto:

    Ma questa ricetta di pasta brisè con olio è davvero così deliziosa? Dubbio! 🤔

  6. Gaetana Baldan ha detto:

    Che opinione avete sulla ricetta di pasta brisè con olio? Da provare o evitare? 🍝

  7. Donnisse ha detto:

    Non capisco perché mettere olio nella pasta brisè. È una scelta controversa! 🤔

  8. Onorio Salerno ha detto:

    Ma dai! Lolio nella pasta brisè è essenziale per renderla friabile e saporita. Non capire questo è un peccato culinario! Prova a sperimentare e vedrai la differenza. 😉👩‍🍳

  9. Vallea ha detto:

    Ma la brisè pasta con lolio? Non ti fa venire lacquolina in bocca? 🍝🤔

  10. Aldus Pellegrini ha detto:

    Ma perché usare olio nella pasta brisè? Non è tradizionale! Meglio burro sicuro! 🧈👌

  11. Bella Dellucci ha detto:

    Ma dai, ogni cuoco ha i suoi trucchi! Lolio nella pasta brisè può dare una consistenza diversa e leggera. Non siamo sempre vincolati alla tradizione, sperimentare fa parte del divertimento in cucina. Prova e poi giudica! 🍴👩‍🍳

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