Preparazione semplice e deliziosa di lonza al latte

Preparazione semplice e deliziosa di lonza al latte

La lonza al latte è un piatto tradizionale italiano, facile da preparare e incredibilmente gustoso. La carne di maiale viene cotta lentamente nel latte, che la rende tenera e succulenta. Con pochi ingredienti e un po' di pazienza, puoi creare un piatto principale delizioso che piacerà a tutta la famiglia. Ecco una ricetta semplice per preparare la lonza al latte:

Segui questi passaggi per ottenere una lonza al latte perfetta:

  1. Prendi una lonza di maiale e tagliala a fette spesse circa 2 cm.
  2. In una pentola capiente, scalda un po' di olio d'oliva e aggiungi le fette di lonza.
  3. Fai rosolare la carne da entrambi i lati fino a quando è dorata.
  4. Aggiungi il latte fino a coprire completamente la carne.
  5. Aggiungi anche un pizzico di sale, pepe e qualche foglia di salvia.
  6. Copri la pentola e lascia cuocere a fuoco basso per circa 2 ore, girando la carne di tanto in tanto.
  7. Una volta cotta, la lonza al latte sarà morbida e succosa.
  8. Servila calda insieme al suo sughetto e con contorni a piacere.

Questa ricetta di lonza al latte è perfetta per una cena in famiglia o per un'occasione speciale. Provala e lasciati conquistare dal suo sapore unico e delizioso!

Deliziosa ricetta di lonza al latte

La lonza al latte è un piatto classico della cucina italiana, noto per la sua delicatezza e bontà. Questa ricetta semplice e gustosa è perfetta per un pranzo o una cena speciale, in cui si desidera stupire i propri ospiti con un piatto raffinato ma semplice da preparare.

Per preparare la lonza al latte, avrai bisogno di pochi ingredienti di qualità. La lonza di maiale, tenera e succulenta, sarà il protagonista di questa ricetta. Per renderla ancora più gustosa, useremo anche del latte fresco e aromi come la salvia e l'aglio.

Lonza al latte

Per iniziare, prendi una lonza di maiale e tagliala a fette spesse circa un centimetro. Puoi anche chiedere al tuo macellaio di fiducia di farlo per te, in modo da risparmiare tempo in cucina. Una volta tagliata la carne, mettila da parte e procedi con la preparazione del latte aromatizzato.

Prendi una pentola capiente e versa il latte fresco al suo interno. Aggiungi poi qualche foglia di salvia fresca e uno spicchio d'aglio schiacciato. Accendi il fuoco a fiamma bassa e porta il latte ad ebollizione. Una volta raggiunto il punto di ebollizione, abbassa ulteriormente la fiamma e lascia sobbollire il latte per una decina di minuti, così da far assorbire agli aromi il loro sapore alla preparazione.

Mentre il latte si insaporisce, prendi una padella antiaderente e versaci un filo di olio extravergine d'oliva. Riscalda la padella a fuoco medio e adagia le fette di lonza sulla superficie calda. Lascia che le fette si cuociano per alcuni minuti da entrambi i lati, fino a quando non saranno ben dorate e croccanti.

Quando la lonza sarà cotta, puoi toglierla dalla padella e metterla da parte. Prendi poi il latte aromatizzato e filtralo, in modo da rimuovere la salvia e l'aglio. Versa il latte filtrato nella stessa padella in cui hai cotto la carne, lasciando che si riscaldi a fiamma bassa. Aggiungi un pizzico di sale e pepe, così da regolare il sapore del latte secondo i tuoi gusti.

A questo punto, puoi adagiare le fette di lonza nella padella con il latte caldo. Lascia che la carne si cuocia nel latte per alcuni minuti, in modo da assorbire tutto il suo sapore e diventare ancora più morbida e succulenta. Puoi girare le fette di lonza di tanto in tanto, così da farle cuocere uniformemente da entrambi i lati.

Quando la lonza sarà ben cotta e avrà assorbito tutto il sapore del latte, puoi spegnere il fuoco e impiattare il piatto. Servi la lonza al latte ben calda, accompagnandola con contorni a tua scelta. Puoi optare per delle patate arrosto croccanti o verdure grigliate, in modo da creare un abbinamento perfetto di sapori.

La lonza al latte è un piatto versatile e gustoso, che si presta a molteplici varianti. Puoi arricchirlo con l'aggiunta di formaggio grattugiato o aggiungere delle spezie come il peperoncino per renderlo ancora più piccante. Sperimenta e divertiti in cucina, creando la tua versione personale di questa deliziosa ricetta!

La preparazione della lonza al latte è semplice e deliziosa. Con pochi ingredienti e semplici passaggi, è possibile ottenere un piatto gustoso e irresistibile.

Per iniziare, prendi una lonza di maiale e massaggiala con una miscela di sale, pepe e aglio tritato. Lasciala riposare per circa 30 minuti.

In una pentola, sciogli del burro e aggiungi la lonza. Fai rosolare la carne su tutti i lati fino a quando diventa dorata.

Aggiungi poi del latte fino a coprire la carne. Aggiungi anche qualche foglia di salvia e un rametto di rosmarino per aromatizzare.

Copri la pentola e lascia cuocere a fuoco basso per circa 1 ora, fino a quando la carne diventa morbida e succosa.

Servi la lonza al latte tagliata a fette, con la salsa ottenuta dalla cottura.

Questa ricetta è perfetta per una cena speciale o per un pranzo in famiglia. Provala e lasciati conquistare dal sapore unico della lonza al latte!

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