Storia e ricetta facile dello Stroscia Ligure con Bimby
Storia e ricetta facile dello Stroscia Ligure con Bimby. Lo Stroscia è un dolce tradizionale della Liguria, dalla storia antica e dalla bontà unica. In questa ricetta semplificata, ti mostreremo come preparare lo Stroscia utilizzando il Bimby, un alleato prezioso in cucina. Questo dolce croccante e profumato conquisterà il palato di chiunque lo assaggi. Segui passo dopo passo le istruzioni e prepara questo delizioso dolce tipico ligure comodamente a casa tua. Guarda il video qui sotto per scoprire tutti i segreti di questa ricetta!
Storia della torta stroscia
La torta stroscia è un dolce tradizionale della cucina ligure, particolarmente diffuso nella zona dell'entroterra. La sua origine risale a tempi antichi, quando veniva preparata come dolce per occasioni speciali.
La ricetta tradizionale della torta stroscia prevede l'utilizzo di ingredienti semplici ma genuini, come farina di mais, zucchero, olio d'oliva e scorza di limone. Questi ingredienti vengono mescolati fino ad ottenere un impasto compatto, che viene poi steso e cotto in forno.
La caratteristica principale della torta stroscia è la sua consistenza croccante e friabile, che la rende particolarmente apprezzata dagli amanti dei dolci tradizionali.
La torta stroscia è spesso accompagnata da un bicchiere di passito o da una tazza di caffè, per esaltare il suo sapore rustico e avvolgente.
Nonostante la sua semplicità, la torta stroscia è un dolce che porta con sé secoli di storia e tradizione, rappresentando un simbolo della cultura gastronomica ligure.
Ricetta dello stroscia ligure
Lo stroscia ligure è un dolce tipico della regione ligure, particolarmente diffuso nella zona di Genova. Si tratta di un dolce croccante e friabile, preparato con pochi ingredienti semplici ma dal sapore unico.
Per preparare lo stroscia ligure avrai bisogno di farina di mais, farina di frumento, zucchero, burro, uova, lievito e scorza di limone grattugiata. La particolarità di questo dolce sta nella sua consistenza croccante, che lo rende perfetto per essere gustato inzuppato nel vino o nel caffè.
La ricetta dello stroscia ligure prevede di mescolare le farine con lo zucchero e il lievito, aggiungere il burro fuso e le uova, e impastare il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo. Successivamente si stende l'impasto in una teglia, si spolvera con zucchero e scorza di limone grattugiata, e si inforna fino a doratura.
Una volta cotto, lo stroscia ligure va lasciato raffreddare completamente prima di essere tagliato a quadrati o a strisce. Si conserva bene in un contenitore ermetico per diversi giorni, mantenendo intatta la sua croccantezza.
Lo stroscia ligure è un dolce tradizionale che viene preparato soprattutto in occasione delle feste e delle ricorrenze, ma è apprezzato in qualsiasi momento come accompagnamento al caffè o al tè. La sua semplicità e il suo sapore unico lo rendono una delizia da gustare in ogni occasione.
Ricetta facile per lo stroscia con Bimby
Ricetta facile per lo stroscia con Bimby
Lo stroscia è un dolce tipico della tradizione italiana, particolarmente diffuso nella regione della Liguria. In questa ricetta, ti spiegheremo come preparare uno squisito stroscia utilizzando il Bimby, un robot da cucina multifunzionale molto apprezzato.
Per iniziare, ecco gli ingredienti necessari:
- Farina di mais
- Zucchero
- Limone
- Olio extravergine d'oliva
- Pinoli
Una volta che hai tutti gli ingredienti a portata di mano, puoi iniziare la preparazione. Segui questi passaggi:
- Grattugia la scorza di limone per ottenere la sua buccia profumata.
- Unisci la farina di mais, lo zucchero, i pinoli e la scorza di limone grattugiata in una ciotola e mescola bene.
- Aggiungi l'olio extravergine d'oliva e impasta fino a ottenere un composto omogeneo.
- Stendi l'impasto su una teglia foderata con carta forno e forma uno strato uniforme.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti, finché lo stroscia risulta dorato.
Una volta cotto, lascia raffreddare lo stroscia prima di tagliarlo a quadrotti. Puoi servire questo dolce croccante e profumato come dessert o come accompagnamento per il tè o il caffè.
Questa ricetta facile per lo stroscia con Bimby ti permetterà di deliziare il palato dei tuoi ospiti con un dolce tradizionale e genuino. Prova a prepararlo seguendo i nostri consigli
La storia dello Stroscia Ligure è ricca di tradizione e autenticità, un dolce che incarna l'anima della Liguria. Con il Bimby è possibile preparare in modo semplice e veloce questa prelibatezza, che conquista il palato di chiunque lo assaggi. Segui passo dopo passo la ricetta e lasciati trasportare dai sapori e profumi di questa delizia culinaria. Lascia che lo Stroscia Ligure ti porti in un viaggio sensoriale tra tradizione e innovazione culinaria, regalandoti un'esperienza gustativa indimenticabile.
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