Deliziosa ricetta con zucche spinose

Se siete alla ricerca di una ricetta deliziosa e originale da preparare con le zucche spinose, siete nel posto giusto! Le zucche spinose sono un tipo di zucca tipica dell'autunno, con una buccia rugosa e spinosa che le rende particolarmente interessanti per la preparazione di piatti unici e gustosi.

La ricetta che vi proponiamo oggi è un irresistibile risotto alle zucche spinose. Questo piatto è perfetto per stupire i vostri ospiti con un mix di sapori autunnali e una consistenza cremosa. Seguite il video tutorial di seguito per scoprire tutti i passaggi per preparare questa delizia culinaria:

Ricetta con zucche spinose

Le zucche spinose, conosciute anche come zucche serpente o zucche cobra, sono una varietà di zucca che si caratterizza per la sua forma allungata e ricurva, che ricorda una serpe. Questa peculiarità estetica le rende molto affascinanti e perfette per creare piatti originali e sorprendenti.

Le zucche spinose sono ricche di vitamine, minerali e antiossidanti, e hanno un sapore dolce e delicato. Possono essere utilizzate in molte ricette, sia dolci che salate. Oggi vi proponiamo una ricetta semplice e gustosa per preparare una zuppa di zucche spinose.

Ingredienti:

  • 2 zucche spinose medie
  • 1 cipolla
  • 2 patate
  • 1 carota
  • 1 spicchio d'aglio
  • 1 litro di brodo vegetale
  • Olio extravergine di oliva
  • Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Iniziate lavando bene le zucche spinose e tagliandole a fette spesse circa 2 cm.

Zucche spinose tagliate a fette

2. Pelate la cipolla, le patate e la carota, e tagliatele a cubetti. Tritate finemente lo spicchio d'aglio.